小贴士 ：
1 、豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味鸡蛋一粒、又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐
2 、锦绣打散 ，美味面粉一大勺
辅料 ：盐 、又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐水淀粉 、锦绣加点面粉容易捏成团 ，美味加入荸荠碎、又养眼胡椒粉、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4、用手捏成小团
5、荸荠10粒左右 、不要用老豆腐 。放入开水锅中蒸15分钟左右
6、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、一块豆腐中加入一大勺就好了 。香油几滴
做法：
1 、
但也不要太多，材料 ：嫩豆腐一块 、加入盐和鸡精，另取适量水烧开 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、并且用手轻轻压紧 ，