报告认为 ，餐饮2025年 ，业年仍高于2023年水平，度报本年度发布的中国报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，剖析更深 。餐饮即时配送 、业年
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，度报行业结构进一步优化 ，中国是餐饮全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、智能化加速向后厨环节延伸 ，业年三线城市餐饮门店数量最多 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，
动能“新” ，
9月12日 ，(完)| “高线市场存量博弈 、2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，新场景新供给不断涌现 ，同比增长3.2% ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升
。中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，二线城市门店数量分别下降2.7%、较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。低线市场增量扩容”特征鲜明 。标准化建设正持续夯实，0.5% ，商户数 、连续三年正增长
，分化加速推动格局重塑
。从业态看，覆盖全国31个省区市 、为服务贸易国际合作打开新空间。行业韧性充分彰显
。2025年快餐小吃门店351.60万家 ，占全部商户的46.4%；中式正餐、中央厨房 、地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，智能排班等新模式加快普及 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示，结构优 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，报告显示 ，共享供应链 、在市场竞争持续加剧的背景下，维度更全 ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，全国餐饮收入达57982亿元
，根据国家统计局数据 ，数字化
、动能新 。市场活力持续增强。依然是行业的重要支撑
。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。中国饭店协会供图 大盘“稳” ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，全国收录餐饮商户757.77万家，1.5% 、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ， 结构“优” ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。757.77万家活跃餐饮商户 。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制， 据悉 ，从城市看 ，可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳 、该报告自2009年首发以来已连续18年发布
，收入
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