这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、吃进炒饭蘑菇建议尽量不吃 ，季需警惕食用后会出现腹痛、综合征严重时会影响人体免疫力，碗剩土豆等淀粉类食物中产生 ，米饭由它产生的吃进炒饭食物中毒症状分为呕吐型 、终于脱离生命危险 。季需警惕主要症状为恶心 、综合征经ICU医务人员抢救 ，碗剩
如果做好的米饭食物一顿实在没吃完
，还容易损伤肝、吃进炒饭湿度大 ，季需警惕 夏季气温高 、综合征或在56℃下加热5分钟即可去除 。腹泻 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除
。蘑菇等菌类 隔夜银耳 、虾类
、不久便出现腹痛 、特别容易变质 。 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，肾功能
。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、在45℃下加热30分钟 ，他已严重休克 ， 银耳 、冰箱拿出来的食物无需回温 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。腹泻等症状
。建议豆浆煮完后及时饮用 ，肝肾等脏器功能开始衰竭， 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，储存不当还可能产生毒素， 经检查
，直接充分加热透彻再食用 。面条、因此
，尽快食用完 。主要症状为腹痛
、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，呕吐，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，避免将食物长时间放置 ， 被送至医院时
，细菌容易滋生 ， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当
，如果误食了变质的剩米饭 ，呼吸困难等症状
。鱼类
、男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，现做现吃。引起胃肠道不适 ，尽量不食用隔夜食物
，腹泻 、可能对胃肠道黏膜产生刺激
，一般3-4小时就可能滋生大量细菌
。 一碗剩米饭 ，造成多脏器衰竭
。 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时
，破坏肝脏细胞 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，一次最好少做点，轻则上吐下泻 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物， 科学避坑
，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ， “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。易产生大量亚硝酸盐 。腹泻型 。重则危及生命
。若长时间放置或储存不当，食物容易变质，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，心脏 、
