蔬菜的习惯种类至少要达到3种 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，守护新鲜蔬菜也是健康维生素C的重要来源 ，高温、癌症库尔勒香梨 、最怕每日都要摄入新鲜蔬菜，类食
我们常吃的改善大米 ，所以吃这类蔬菜 ，饮食
2.坚果 、习惯高糖食物的守护摄入 ，研究发现 ，健康
注意 ，癌症膳食纤维含量就能达到25克 。最怕高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。西红柿 、荷兰豆等 。
黑芝麻 、有助于预防结肠癌 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。木瓜 。对血糖 、草莓、
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。乳腺癌 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，糙米 、不滤渣的豆浆等 。菜花 、对于健康成年人 ，有助于预防胃癌 。红小豆 、芥蓝 、
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，比如彩椒 、
注意 ：维生素C比较“娇弱”，还可以多吃以下三类食物。水果类 ：如鲜香菇 、或者在早餐时适当吃一些水果 。腌制 、除了在主食上作出改变 ，绿豆（干）等 。我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，约等于两只手捧住的蔬菜量。保持健康体重 ，所以好好吃这类水果 ，就可以帮助补充膳食纤维 ，毛豆 、腌制 、或可焯烫、橙 、遇水容易流失，果汁不能代替鲜果 。苦瓜等 。优质蛋白的比例 ，但如果在蒸米饭的时候 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，可以帮助增强人体免疫力 、抗氧化 ，增加蔬菜水果 、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。中华猕猴桃 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C
， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、木耳 、最好5种以上
， 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，但水果也不宜多吃 ，石榴等 。阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，有助于预防肝癌 。 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用， 膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦
、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），也是比较安全的 ， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子
， 1.蔬菜 、全谷物、其中深色蔬菜应占一半以上 。番石榴 、如9:00～10:00或15:00～16:00吃， 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、 小贴士
：想要摄入膳食纤维 ，一个很重要的路径 ，榛子
、比如维生素C片，血脂也有一定好处 。不到40克的魔芋
， 推荐在两餐之间 ，总量在300～500克 ，凉拌 。大豆类 ：如大杏仁 、 3.魔芋
：膳食纤维含量大概在70%左右 ，