一道菜上桌后，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜对他不要反复劝菜 ，吃饭谨防筷子打架。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，又伸筷夹另一道菜 。吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，
夹菜时，简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭也不要为其夹菜 ，夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷，吃饭夹菜一次不宜过多 ，因为外宾一般没有这个习惯 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。遇邻座夹菜要避让 ，切不可将其放回菜盘内 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上，不可抢在邻座前面。若同桌有外宾 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，