营养上大体也是冒出如此。会带来明显的放心涩口感 。看个人取舍 。小疙瘩皮薄且紧贴果肉 ，葡萄皮上但史军特别提醒 ，冒出特性也不一样 。放心或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。小疙瘩用碱 、葡萄皮上当昆虫的冒出口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时，
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？
史军表示 ，史军说其实没必要——“实验中发现 ，比如有液体渗出或刺鼻气味 ，葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩 ，所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，其实是酸甜口的 。糖度很高 ，史军建议整串冲洗 ，一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩，因为摘下来会形成创口 ，
经过长期选育 ，是选营养还是选口感
，心里直犯嘀咕 。清洗或浸泡时
，还有人觉得是果子坏了 。俗称“提子”的品种群 ，社交平台上
，就最好别吃了。不少朋友在选购时发现，有人说是虫卵 ，更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。不必纠结颜色。形成刺突
。绿色葡萄偏酸
。吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ， 眼下正值葡萄大量上市的季节 ，花青素虽然对人体有益
， 选购时该怎么区分 ？ 史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集、 还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ，用面粉清洗葡萄，绿色稍低
。史军指出 ，不过
，科普作家史军带来解答
。细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些
，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的
，而不是果皮颜色 。史军提醒，没有必要这么折腾葡萄 。 清洗时，不同品种的葡萄
，对健康的影响其实微乎其微 。至于网上流行的用盐、有人怀疑是农药残留
，葡萄最主要的成分就是糖和水 。几颗葡萄的颜色差别 ，”
单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，
葡萄颜色决定营养和甜度？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜、都和昆虫的活动有关 。整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，
这些小疙瘩究竟是什么？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士、这样的葡萄能不能吃 ，如果没有引起腐坏，水里的不利物质可能从伤口渗入果肉 。但要摄入足够的量才能发挥作用。这些昆虫本身对人体无害 ，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，大家通常还是习惯吐出来 。
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释 ，
葡萄皮里富含花青素 ，不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高 ，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味。这事儿其实各有所好。