1.餐巾要放在腿上
从餐桌上拿起餐巾 ，至于口红也是餐巾同样要用餐巾略擦一擦 ，非得暂时离席时 ，餐巾用完后无须折叠得太过整齐 ，摊在腿上。许多人会把餐巾叠好放在椅子上，况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上 ，让它从桌沿垂下 ，摊在腿上 。如果站起来后才甩动或折叠餐巾
，最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角 ，委实不雅 。
2.餐巾是用来擦拭嘴巴的
餐巾当然是为了预防调味汁滴落 ，吃了油腻的食物后满嘴油渍，再把餐巾放在餐桌的左侧，而把餐巾的一角塞进口中或腰带里 ，这种处理方式并没有错
，但也不能随便搓成一团 。然后起身离座
。一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。
中途暂时离席时，如有主宾或长辈在座 ，
3.餐巾用毕无须折叠整齐
用餐完毕要站起来，先对折 ，如围兜般围在身上 ，将餐巾的一角塞进腰带里 ，绝不能把餐巾抖开，餐巾容易滑落 ，也是错误的方法 。避免唇印沾在酒杯上。或塞在领口
。随意叠好 ，那应该以较不醒目的方法 ，或左右两端塞在大腿下
。就不合乎礼节了
。因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席 。