炸茄子的时候要保持在中火 ，加少许味极鲜酱油 ，仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，最美茄子吃着不油腻
法虾炸的仁茄时候才会一起成熟用低筋粉做面糊 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，学习夏日最后快好了时开大火 ，最美适量生抽搅拌均匀，法虾
原料 ：茄子 、仁茄再塞上肉 ，学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，法虾肉馅 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，放上一个虾仁 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，加入适量水 ，加入一点料酒 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，香油、加入一大勺花生油和少许香油 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，打入一个鸡蛋 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，切片，取一个茄夹 ，每两片中间不切断 ，油热后，保持中火 ，葱姜 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，油 、虾仁、鸡蛋 、