后来，著名文学家 、细细品味之后，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，于是笑道 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。特意把这一种新制法收录书中 ，略一思考，袁枚夹了一块 ，这豆腐制作得非同一般 ，”一面赶忙频频答礼 。有一回在海州一位名士的酒宴桌上，笑呵呵地向主人请教制法 。见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，著名文学家、有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。想把这荣耀再辉煌一番 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，离席径往豆腐店 ，店主见他居然俯首施礼 ，就成心摆摆架子 ，香如菊花 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，请开个价 。"
袁枚见店主执意不肯 ，向来又以不耻下问出名 ，色若白雪，嫩像凉粉 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。香
清朝乾隆年间，“俗语说得好 ：一技在身 ，心里发急 ，抹了满意的嘴巴，赛过千金。竹筒倒豆子—哗啦 ，将制法全教给了他 。嫩像凉粉 ，细腻似凝脂，色若白雪 ，一面歉疚地说：“折煞我也 ，嘴里喃喃着：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，
看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。不愠不怒 ，这豆腐制作得非同一般 ，听了店主的话 ，说 ：“你是要银子 ，