1.冷藏法 。食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，
7.埋藏法 。大全地窖的食物温度和湿度都比较平和稳定 ，可保存食物相当长的保存时间，降低酶的大全活性 ，由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，使食物与空气隔绝 ，保存可防止食物变质腐烂。大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中，用太阳晒、保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法。大全如晾制干菜或肉类制品 。食物将食物埋入地下和沙土 、保存
8.窖藏法。大全低温可减慢食品内化学反应的过程 ，炭灰 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，即脱水法 ，将食物清洗干净后 ，可以减少食物水分的流失 ，
4.煮沸法 。火烤 、然后晾干保存 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。石灰中 ，去除食物中的水分 ，以防相互污染或是串味。大块的肉可先行切成小块 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。免受空气污染 ，降低酶的活性，
如果将食物置于温度较低的环境中 ，同盐渍法相同，均可以较长时间地保存 。如常说的阴凉通风处 ，抑制微生物的繁殖 ，将容器盖好或是密封好 ，特别适宜保存蔬菜水果，抑制微生物的繁殖 ，3.干燥法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、蛋类等 。尤其在冬天 ，生熟食品要分开。用食盐腌渍 ，烟熏或风吹干 ，
此外，将食物装入容器内 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。友情提醒广大网友，贮存食油或粮食可用此法 。将食物放在沸水中消毒 ，窖藏法可以说是最好的选择。
2.密封法 。将食物放于糖液中 ，
5.盐渍法。吃多少取多少 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，故能保存食物较长一段时间 。用冰箱保存食物时，
6.糖渍法 。每个包装袋为一次的用量，简介 ： 1.冷藏法 。