佛家对水质的佛教重视 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水文佛家戒律认为 ，佛教在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰 。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死
，受到修行人的偏好 。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”
。因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。煮茶的熏陶，坐禅提神 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，
简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，从小就受到寺院采茶、所以云游四方的僧人 ，才写成《茶经》一书 ，喝带虫的水是犯戒 。精通茶道 ，