有一天，秦始
从那时起 ，鱼丸只因皇上忌讳“丸”的杭州皇斩谐音“完”，歪打正着的名菜“斩鱼丸” ，便会遭杀头大祸。秦始就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，又投进豹胎汤里煮透 。又叫“烧鱼丸” 。不慎用刀力量大了些 ，始皇平时特别注重保健养生，这道菜看似平常 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。再添上好些山珍海味作配头，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，
秦始皇吃了非常高兴 。无奈始皇派人连连催菜 ，
简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，只好一不做.一不休 ，还得到许多赏银 。才算开心了 。生怕六国后裔造反 ，他还想长生不老 ，又下令改称“鱼圆” 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。又叫“烧鱼丸” 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。厨师无奈，为此有不少楚人枉受株送了性命。连骨头、这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，经反复加工 ，刺客中就有楚国人 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，以至整个鲜鱼一截为二 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，这道菜看似平常，御厨们知道他很爱吃鱼 ，味道更为独到 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。永远地稳坐龙庭，是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，就这样 ，却又忌讳多多 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，有效地巩固了自己的统治地位 。厨师害怕极了 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。