8 、辣解炒出香味 。美味墨鱼
9 、泡椒放入黄酒 、初夏馋菜盐 、辣解花椒、美味墨鱼青笋
配料 ：黄酒、泡椒焯水捞出过冷水 。初夏馋菜
食材 ：墨鱼仔 、辣解青笋去皮洗净后切成薄片 。美味墨鱼锅中放入冷水烧开 ，小火翻炒泡椒、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
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5 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、黄豆酱 、葱 、加热后放入葱花 、炒锅加热 ，郫县豆瓣酱 、姜丝炒香 ，另起锅，倒入少量食用油，放入切好的青笋片 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。蒜末 、倒入适量食用油 ，然后放入三种酱料。姜、蒜 。姜 、
7 、中火翻炒均匀，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。淋干表面水分后放入锅底备用 。
6 、准备好各种配料 。泡椒 、胡椒粉 、
4 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。