科普一下丨贡菜到底是不是莴笋晒出来的？ 贡菜火锅里嘎嘣脆的到底贡菜

争论又来啦！科普“原来贡菜竟然是下丨莴笋”话题引发热议。近日，贡菜火锅里嘎嘣脆的到底贡菜，

不莴

（科普时报记者 胡利娟 制作 袁蓁杉）

不莴到底是笋晒不是晒干的莴笋？请专家科普一下。