2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄鸡精 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄
节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，生抽5克 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉鸡精、胡椒粉适量 、生抽5克 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、
原料 ：黄瓜两根 、盐两小勺、镇江香醋30克、拌匀 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，加入两勺盐 ，