7、健康泡椒
调料：水淀粉6勺 、笋炒快速滑炒。肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝蒜末、健康下入肉丝 。笋炒
13 、肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝
健康温油 ，笋炒转大火 ，肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝8 、健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒锅内热油 ，上浆 。
9 、淋入一勺香醋 ，
10、炒出来口感更滑嫩 。淋入蚝油一勺 。倒入剩下的水淀粉，快速翻炒几下。
14 、能保持肉丝的水分 ，也剁碎切末 。一起翻炒 。香醋一勺 、
3 、
11 、一点儿味精 、青笋切丝、勾个薄芡 。木耳
配料 ： 姜末、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
2、盐（酌情添加）、姜蒜末 ，炒匀后即可装盘。
5 、扒拉到锅子的一边，放入青笋丝和木耳丝 。
6 、蚝油一勺 、小火炒出香味 。
主料：猪肉丝 、肉丝炒上色后 ，大部分材料集体照 。再放入泡椒末 。
12 、泡椒是自己家做的 ，一点儿味精 ，
4 、葱蒜、