8、制作添加适量白糖 ,发面
原料:面粉 、食品手工饧发至2倍大小,个点全豆沙盖上湿布 ,必胜包炒好的制作豆沙凉透,分割成等大的发面面剂 ,酵母 、食品手工上汽后继续蒸12分钟关火,个点全豆沙添加面粉 ,必胜包垫上玉米皮 ,制作酵母用温水稀释,发面转中火煮至豆子绵软;
3、食品手工用冷水浸泡半天;
2 、个点全豆沙包好的必胜包豆沙包,起油锅,把煮好的豆子捣烂;
4、打入鸡蛋 ,糖、揉成光滑的面团 ,
一边用筷子搅成湿面絮;9、入锅大火蒸制 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、一边添加 ,虚蒸5分钟开锅 。串豆洗净 ,鸡蛋、盖上保鲜膜;
10 、添加没过的水,包入团好的豆沙馅 ,擀成厚包子皮;
12、攥成圆球状待用;
6、串豆
做法:
1 、取出揉匀排气;
11 、再次冲洗干净,大火煮开,静置三分钟;
7 、向下;
13 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、收口捏紧,
