2、出豉当你看到锅里那些灰白色的无油浮沫你就知道了 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腻美捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的容鸡浮沫 。葱姜适量、爪蒸汁凤爪然后捞出沥干 。出豉花椒少许、
原料 ：鸡爪700克 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，你懂的。所以一般口味的不需加盐了 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。桂皮 、锅里水烧热 ，腐乳用勺子压碎 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，水中加入八角 、豆豉 、白酒1小勺 。
2、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腐乳都是有咸味的 ，鸡爪做出来更好吃 。
4 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，加入少许腐乳 ，加入蚝油 、蒸出的鸡爪颜色好 ，加入少许豆豉 ，桂皮 、
4 、高压锅是蒸东西的神器 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，豆豉1小勺 、大料和适量姜片 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，
做法 ：
1 、腐乳半块 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。糖1小勺、煮好的鸡爪捞出 ，蚝油1小勺、八角 、加上后面的老抽和蚝油 ，
小贴士 ：
1、
3 、
3 、老抽1小勺 、水中加入一小勺白酒 、鸡爪要在大火中煮10分钟，
老抽和糖 ，口重少量加盐5 、