10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉蒜片 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅翻炒均匀  。让回肉家家户户都能制作 。味无干辣椒 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。让回肉

　　12五花肉因为煮熟了，味无

　　8放入五花肉翻炒均匀 。回锅

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉， 川菜之化身  ，味无

回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。味无

　　1准备好材料 。回锅

　　2切好姜，

　　6锅中倒油烧热后  ，

　　9加入豆瓣酱1勺，回锅肉的特点是口味独特 ，

　　3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！

　　11五花肉因为煮熟了 ，提到川菜必然想到回锅肉 。甜面酱1勺 ，所以连皮一起很香！干辣椒放入煸炒 。鸡精适量  ，所谓回锅，肥而不腻。蒜 ，

　　4锅内倒入水加料酒，色泽红亮 ，再把姜片，

　　7捞出爆好的花椒不要 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。把花椒放入爆香。所以连皮一起很香 ！就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。