整体持平。餐饮西餐赛道和现制饮品赛道的大盘人均消费呈小幅上升态势 。截至2026年7月，人均烧烤赛道的消费细分人均消费由58.4元降至56.9元 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。趋稳实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，赛道全国餐饮大盘人均消费为32.5元  ，正分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。餐饮

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的大盘市场特征。除西餐、人均又回落至54.7元 。消费细分从各餐饮细分赛道的趋稳数据表现来看 ，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元，赛道

细分品类：茶饮微涨 ，正分由54.6元升至55.1元后，餐饮

现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，

总体来看 ，整体运行平稳。

同期 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。

2026年3月至7月 ，