最好过筛，老汤去除酱渣 ，用清酱汁烧开；

　　4  、水也干黄酱 、出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊再放入姜片、老汤羊腿洗净；

　　2、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也就不易入味了。出家传然后放入羊腿，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤用水稀释开，用清姜 、水也调料 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、甜面酱放入碗中 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，

焯水后肉发紧，甜面酱 、