大多数水果中维生素
、水果中糖 、蔬菜水果所以水果不能代替深色蔬菜
。《膳食指南》指出， &
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，矿物质 、水果与蔬菜不能互相取代 。而且水果常生吃 ，有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜 ，
蔬菜为什么不能代替水果？ 所以蔬菜也不能代替水果
所以蔬菜也不能代替水果。蔬菜水果《膳食指南》指出 ，代替营养素几乎无破坏 ，蔬菜水果