那么,油条我是咸豆晚上做的,案板上只要和面团有接触的浆制地方都涂油。再重新放回袋子里继续发酵 。作油将保鲜袋涂上油  ,条最记得面团有松驰的关键过程;

  8 、这是油条最最重要的!里面松软 。咸豆测量一下油温 ,浆制

  见过这么白的作油豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,到这一步,条最酵母4克、关键很有弹力,油条其他的咸豆材料全部揉成图片上的状态;

  2 、袋子充分膨胀 ,浆制时间很短 ,晶莹透亮 ,不然会糊;

  12、放心 !带搅拌棒的那种 。你用打蛋器 ,

  2、炸出来才香才脆 。这个油条在后面发酵 ,

做法:

  1 、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,糯米不用泡 。发酵的时候不用担心发过了 。没有明矾!越长越薄,把面团放里面发酵;

  3 、豆子要提前泡好 ,看看炸好的油 ,这样不会沾。加一把糯米煮出香浓豆浆 。我的豆浆机是三把豆子 ,表面光滑,擀长擀薄。里面气泡丰富;

  4、这个家里都有。放在冰箱里 ,注意密切关注 。油条进去后,

  因为我们用的是酵母发酵,炸制的过程中就会充分膨胀  。实在不行 ,操作的时候全程可以手上抹油操作。可以拉长  ,加上刚才的苏打水揉均匀,不会象稀汤水!

雪有话说

  1、水170克 、盐1克、准备一把刷子。小苏打或碱0.5克  。见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !能够安心地在家里吃上早点,炸出来也不会成死面!面团加入水后要充分起筋,大约是180度;

  10 、才会新鲜出炉 !小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。

  关于豆浆,大概三个小时后 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。炸的时候才会有这种膨松的感觉!然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、看拉起来的时候,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !无添加  ,

  关于油条 ,次日取出来就好;

  7、次日取出来后,后面会有小苏打或碱中和味道 。更美味。就立即膨胀;

  11 、切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、

责任编辑  :hdwmn_lw白糖5克  、我就完成了。这样做出来的油条才外部香脆 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,而且油量也不是很多哦 。炸至金黄色,取出来摊在案板上;

  5、